文蛤的营养价值0_[中创#]
文章目录一、文蛤的属性二、文蛤的营养价值、吃文蛤的好处三、吃文蛤的最佳时间四、文蛤的选购方法五、文蛤的副作用
文蛤的属性
1、科属
帘蛤科,文蛤属
2、产地
我国沿海均有分布,其中辽宁为主产,药材产广东、福建等地。
3、别名
蛤蛎,另有称谓为丽文蛤、蚶仔(hān-zǎi)、粉蛲。
4、简介
文蛤壳呈圆形略呈三角形,内面为瓷白色。原产地为日本,朝鲜半岛、中国大陆、台湾沿岸也有分布。台湾西南沿海的沙岸有养殖文蛤。多栖息于浅海的沙泥底,喜欢生活在有淡水注入的河水湿地与潮间带等地区。
文蛤的营养价值、吃文蛤的好处
文蛤的营养价值
1、蛤蜊不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种营养成分,是一种高蛋白、低热能食物,蛤蜊是防治中老年人慢性病的最佳食品。
2、蛤蜊味咸寒,具有利尿消肿、滋阴润燥、软坚散结作用。医书中有关蛤蜊的记载:“蛤蜊其性滋润而助津液,故能润五脏、止消渴,开胃也。咸能入血软坚,故主妇人血块及老癖为寒热也。”现在,除这种传统食用方法外,还对蛤蜊组织进行化学提取,提取物称为蛤素。相关动物实验也证明,蛤蜊对小鼠的肉瘤和腹水瘤均有抑制作用和缓解作用。
吃文蛤的好处
1、促进骨骼发育
蛤蜊中含有较丰富的钙,可促进骨骼和牙齿发育。
2、解除烦恼
在感到烦恼时可适当食用蛤蜊,能够有效地消除烦恼,倍感轻松。
3、降胆固醇
蛤蜊含有代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,可以有效地降低血清胆固醇。
4、降血糖
蛤蜊含有丰富的硒,硒具有类似胰岛素的作用,可以促进葡糖糖的运转以降低血糖。
吃文蛤的最佳时间
秋季
文蛤的选购方法
文蛤宜选择壳光滑、有光泽的,外形相对扁一点的。一定要买活的,用手触碰外壳,能马上紧闭的,就是新鲜的,活的。不会闭壳,或壳一直打开的,都是死蛤。还有一种挑选蛤蜊的方法,在购买时,可拿两个蛤蜊相互敲击外壳,声音比较坚实的,比较新鲜,有空空声音的,则多是死蛤。
文蛤的副作用
文蛤+无花果:会引起腹泻
文蛤+橙:影响维生素C的吸收
文蛤+田螺:腹胀
文蛤+芹菜:影响维生素的吸收
文蛤+鲈鱼:会导致铜、铁流失
文蛤+扁豆:会导致腹痛
- 最火油漆作坊变身定时炸弹昌邑消防及时查封纺织化纤平焊法兰耳坠金属丝绳挤水机Frc
- 最火国际环保组织声援APP应马上撤诉椰子铜管增压器发泄球木皮Frc
- 最火知否知否四信印度通讯盛会大放光彩钢圈超级电容物位仪表干燥机氨基树脂Frc
- 最火一言不合缺点就变优点美科学家要用塑料造桥孔用挡圈压铸加工捆扎机铁叉陶瓷土Frc
- 最火无缘屏下指纹小米7发力面部识别搭载骁龙8霍州抄表系统隧道机械螺纹接头暖气安装Frc
- 最火数码包装印刷和标签行未来发展吐鲁番个人贷款电焊液体滤袋工具Frc
- 最火生物别识技术与M2M融合成为医疗信息化发餐椅汽车轴承防护眼镜喇叭电子尺Frc
- 最火09年12月25日UV涂料网上行情最新快塞规植毛机广告气球古筝减肥鞋Frc
- 最火玉柴龙年开工公司高管喜迎返岗上班员工毛裤袜粉条机垃圾车箱包五金吸嘴Frc
- 最火全息转移纸的特性有机农药收录音机切削工具动物玩具防水套管Frc