罗文波一根筒骨演绎创业传奇-【资讯】

罗文波：一根“筒骨”演绎创业传奇

开栏语：德化陶瓷驰名天下，大量远销到海内外；同样，许多德化人也勇敢地走出了德化，走向了外面的世界。他们在不同的岗位上，但是他们却都用泥土般的朴实，窑火般的热情以及刻刀般的坚忍开创了一片辉煌天地。即日起，本报将开辟专栏《天南地北德化人》，不定期地推出德化人在外地的创业故事、生活经历等，以铭记德化人善拼敢赢的精神。欢迎读者积极提供人物线索。

前几天，他才过完30岁的生日；9年前，他还在打工。但现在，他却已身家千万。从打工仔到千万老板，“80后”小伙凭借一根“筒骨”演绎了一段创业的传奇。他，就是厦门骨之味餐饮连锁有限公司董事长罗文波。日前，笔者通过电话和QQ采访了他——

一

罗文波1981年出生在南埕镇高漈村，家里有3个兄弟姐妹，父母都是普通的农民，家境并不富裕。所以，罗文波17岁就到县城打工。他曾经做过瓷厂小工和餐厅服务员。

后来到泉州一家肯德基餐厅打工，在那里做了1年多时间。之后又到晋江的一家火锅店打工。随着对餐饮业的逐渐熟悉，积累了一些餐厅经营方法和管理经验，罗文波萌生了自己开店的想法。

2005年，罗文波只身前往厦门，想寻找更好的发展机会。

那个时候，是火锅兴盛的年代，各种各样的火锅如雨后春笋般轰轰烈烈地占据着厦门的餐饮市场。这种风靡引起了罗文波的注意。吃过浙江金华“筒骨火锅”的罗文波进行了一番市场调查和比较之后，敏感地意识到，“如果把金华的‘筒骨火锅’做得跟肯德基一样，并且提倡养生概念，运用砂锅熬出大骨汤，一定会火爆。”罗文波的想法得到了两个朋友的赞同。

2006年6月23日，罗文波和两个朋友一起拼凑了80万元，在厦门江头开出了第一家主打招牌为“筒骨砂锅”的门店——骨之味。

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