几道美味的家常菜做法，实惠健康

几道美味的家常菜做法，实惠健康

红烧大肠

配料

五种香料，大肠，盐，葱，姜，料酒，酱油。

实践

1.反复清洗大肠，将其翻过来并用盐擦两次，然后除去前部一半的脂肪。

2.用水将大肠变白一次，将大肠放入锅中，加大量水，大约是肠的四到五倍。

3.加入葱，盐，姜片，适量的料酒，煮沸。加入适量的五种香料，酱油，小火煮1小时，最后加入葱。

红烧猪肘

配料：

黑仔猪1个，葱3个，生姜2片，鸡蛋4个，适量的冰糖，料酒，盐，生抽

实践：

1.将猪的指关节洗净，在沸水锅中烫至泡沫为止，再次冲洗

2.加入食用油，加入块状冰糖，然后用糖炒

3.加入葱姜和猪肘并翻炒

4.加入适量的料酒，酱油，酱油上色，再加入洗过的八角茴香（八角茴香，肉桂，桔皮，豆蔻等），再加入适量的水将猪蹄浸没并煮沸。转向高压锅

5.将高压锅中的高热量倒出，将汁煮沸，加入鸡蛋，盐，并在食用后撒上切碎的葱！

香辣鱼片

配料：100克面条，1汤匙豆酱，1汤匙蒸鱼酱油，半汤匙盐，一半汤匙胡椒粉，20克胡椒粉，1条草鱼，3葱，1条草鱼，婴儿白菜一半，辣椒20克，生姜8片，料酒1匙。

实践：

1.将菜鱼洗净，去掉头和骨头，洗净鱼，切成薄片，洗净鱼头和骨，切成片，以备后用。在鱼片中加入料酒和盐，腌制20分钟。将葱洗净，切成薄片，姜切成薄片，白菜洗净，切成薄片，干辣椒切成薄片，以备后用。

2.加热锅中的油。油热时，倒入中国胡椒粉和干辣椒，翻炒以形成香料，然后加入葱，姜，大蒜和炸油以制造香料。将鱼酱油，胡椒粉，鱼头和鱼骨头煮沸15分钟。取出并放在碗底。

3.将鱼片放入锅中，煮3分钟。加入面条和小白菜，煮5分钟。倒入碗中即可食用。

辣王侧耳

配料:

1杏鲍菇，2汤匙辣椒粉，1汤匙芝麻，适量葱，2汤匙香油，适量香菜，1汤匙香醋，1汤匙淡酱油。

实践

1、准备以上配料，杏鲍菇放锅里蒸熟。

2.取出冷却后撕下胶条。

3.2汤匙辣椒粉，2汤匙香油，1汤匙香醋，1汤匙芝麻，香菜，1汤匙淡酱油，大葱。

4.放入撕裂的杏鲍菇并充分混合。

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