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鸡蛋价格近期为何持续上扬呢?

发布时间:2022-07-06 07:15:33 阅读: 来源:电焊机厂家
鸡蛋价格近期为何持续上扬呢?

鸡蛋价格近期为何持续上扬呢?最近一段时间,鸡蛋价格一反常态。原本应该进入淡季的鸡蛋市场却异常火爆,鸡蛋价格快速上涨,火箭蛋再度来袭!火箭蛋来势汹汹在四川仁寿县,鸡蛋大概5元/斤左右,比前段时间贵了差不多1.5元/斤;在江苏省常州市,鸡蛋从6月份的3.8元/斤涨到现在的6元/斤,一斤鸡蛋涨了2.4元,涨幅高达63%。再来看看北京的蛋价,北京新发地市场监控价格显示,目前北京散鸡蛋的批发平均价格已从3月份的3.3元/斤涨到5元/斤,每斤上涨了1.7元,涨幅达51%。这还只是批发价,有些超市的零售价早已突破6元/斤全国蛋价也是涨声一片,农业农村部公布的价格监测显示,目前,全国鸡蛋每斤价格在4.45元左右,每公斤相比3月份上涨了1.81元,涨幅达25.5%。鸡蛋价格突突上涨,下游的蛋糕、甜品也顶不住成本压力。不少地方的烘焙店、蛋糕店也纷纷涨价,4元一个的蛋挞现在卖5元,10元一个的三明治卖11.5元蛋价为何上涨?周价格环比大幅上涨!月价格环比大幅上涨!年价格同比大幅上涨!令人费解的是,业内专家说,目前消费者对鸡蛋的需求较弱,需求对蛋价的拉动作用并不明显。那么,蛋价上涨的幕后推手究竟是谁?原因一炎热天气导致产蛋量下降进入伏季后,天气变得更加炎热,而蛋鸡在高温条件下会出现应激反映,食欲不振,产蛋量下降,从而导致鸡蛋供应趋紧。原因二糕点厂家提前备货影响鸡蛋价格历年中秋节都是鸡蛋市场旺季,为了制作月饼、蛋糕等节日食品,厂商都会提前采购原材料。今年,糕点厂家更是在7月中旬就提前开始储存鸡蛋,导致了接单价格的上涨。原因三淘汰鸡变多,产量减少自2018年10月起,全国鸡蛋价格连续6个月下跌,到今年春节前后,鸡蛋价格临近或低于盈亏平衡点,养鸡场盈利区间缩小或出现亏损,鸡蛋主产区陆续淘汰蛋鸡。今年春季由于淘汰鸡增加,导致产蛋鸡减少,从而使得鸡蛋供应偏少,最终造成鸡蛋价格上涨。鸡蛋供不应求价格或将持续上涨鸡蛋价格上涨了,那么养殖户的收入有没有增加?鸡蛋价格还会不会继续上涨呢?在江苏常州金坛区,养殖户滕国富的蛋鸡养殖基地有15个大棚,共养殖蛋鸡5万只。滕国富告诉记者,虽然鸡蛋价格一路走高,但对他来说利润并没有增多。这是因为一方面天气炎热,产蛋量下降,另一方面每个养殖大棚都要用上水循环空调降温,每天电费约400元,养殖成本有所增加。江苏省常州市金坛区蛋鸡养殖户滕国富:像我们以前一天的话(产蛋)是200箱,现在大约在180箱左右,说不定天热下去还要少一点。再加上这个电费,算上基本上利润是持平。在四川仁寿县的一家生态养殖场,23万只蛋鸡分别排列在6栋鸡舍内,日产鲜鸡蛋13吨以上。最近,他们的鸡蛋开始出现供不应求的情况。四川仁寿县某生态养殖场销售经理张春梅:不少新商家要提前23天预订才能订到当日新鲜鸡蛋。业内人士表示,近期受季节因素影响,鸡蛋供应紧张,是导致鸡蛋价格走高的主要原因。此外,猪肉价格的走高也进一步推升了鸡蛋价格的上涨。四川仁寿县农业农村局工作人员郑科林:由于当前生猪存栏量持续下降,消费者饮食结构方面发生了改变,导致鸡蛋需求量增加,价格上浮。业内人士预计,随着中秋节及返校季等因素的影响,后期鸡蛋价格仍将出现小幅上涨。江苏省常州市金坛区发改局价格管理科科长冯鲁明:随着大中学校的开学,(鸡蛋)市场需求量将进一步增加,预计鸡蛋的价格逐步上涨。

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