三种海鲜螃蟹虾婆婆八鮹蒸煮方法各异
发布时间:2022-07-06 09:33:17
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三种海鲜螃蟹虾婆婆八鮹蒸煮方法各异
秋高气爽,正是海鲜上市的好时节,各位在赏月之余,品尝一下美味的海鲜,无疑是人生的一大快事。不过海鲜虽然好吃,但吃起来可是有一点的讲究,不能因为图一时最快,最终落了个身体不快那就得不偿失,带大家一起来看看虾婆婆螃蟹八鮹海鱼不同的蒸煮方法。
虾婆婆是一种比较常见的海鲜,一般的烹饪方法就是蒸,这个也是要注意的,无论大小,蒸煮时间都是开锅以后七八分钟。而螃蟹无疑是这个季节最热火的海鲜,很多家庭都选择在这个季节食用,不过在在蒸螃蟹方面,很多亲未必懂得其中的玄机哦。
记住!螃蟹最好吃的就是蟹黄,为防止蟹黄流出来,螃蟹肚子一定要朝上!开锅以后要再蒸十分钟左右,目测螃蟹完全由青变红就可以啦。八鮹也是一种海鲜,这种的蒸煮方法又与众不同,因为头和爪熟的时间不同,如果一起下锅很可能头才刚熟,爪已经老得咬不动。
所以,必须头和爪最好分开煮,要先把头切下来下锅煮,七八分钟以后,再把爪放到锅里煮五六分钟,这样口感就会很脆。作为吃货也是有技巧的,这点各位还是了解一下比较好,饮食健康才是最重要的。
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